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年11月20日
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1.北京米其林指南榜单揭晓
11月16日，《米其林指南北京》正式发布。其中，米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅2家，米其林一星餐厅26家。这是米其林来到北京的第二年，去年被评为米其林三星的新荣记，今年依然稳坐三星。
而去年二星的餐厅京兆尹在今年成功升至三星，并且成为了世界第一家蔬食米其林三星。
2.10月经济“成绩单”公布
餐饮收入同比增长0.8%
11月16日上午，国家统计局发布了10月份经济运行数据。从数据看，餐饮收入亿元，同比增长0.8%，为年内首次转正，给不少餐饮人带来了信心和希望。面对常态化防疫，餐饮业也迎来了新时代的转型与机遇，此次餐饮收入同比增长的“成绩单”就是餐饮消费市场正呈现出全面回暖的积极信号。
在饮食文化博大精深的中国，餐饮消费始终是经济增长的主赛道之一。随着疫情的缓解，餐饮业正在快速复苏，餐饮市场经济也在快速恢复。等到疫情彻底清除，小龙虾、海鲜等美味食材将彻底迎来“物种生存的寒冬”。
3.麦当劳25亿元
布局家门店卖咖啡
“我们并没有把谁看作竞争对手，中国的市场是非常巨大的”。11月16日，金拱门（中国）有限公司旗下专业咖啡品牌麦咖啡宣布，未来3年将投资25亿元，加码抢滩中国内地市场。届时，全国将会拥有超过家麦咖啡门店，为中国消费者提供高品质、高性价比的手工咖啡。今年，麦咖啡将率先覆盖北京、上海、广州及深圳四大一线城市的麦当劳餐厅。
根据极光调研数据显示，过去四年我国现磨咖啡市场的增速比咖啡市场的总体增速高出2%~9%。近些年，不仅有新的咖啡门店迅速崛起，背靠麦当劳这颗大树的麦咖啡也呈现孤注一掷的态势。这些变化，无疑意味着，中国的咖啡消费市场正迎来火热的发展时期。
4.进口冷链食品
物流疫情防控技术指南出台
为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险。11月16日，交通运输部印发了《公路、水路进口冷链食品物流新冠病*防控和消*技术指南》，明确了进口冷链食品装卸运输过程防控要求和消*要求、从业人员安全防护要求及应急处置要求。加强从业人员防护、严格运输工具消*、落实信息登记等制度。
近期，全国多个城市通报在进口冷链食品外包装或环境样本中检出新冠病*。在新冠疫情的大环境下，冷链食品再度被推至风口浪尖。而众多进口食品中，有相当一部分品类高度依赖冷链物流，所以确保每个环节做到位至关重要！要将关于冷链食品安全的各类标准坚决贯彻执行下去。
5.疫情不改酒店投资基本面
华住明年要新增逾家酒店
华住集团总裁11月13日在华住世界大会上透露：华住明年要新增逾家酒店，要成为世界最大最好的酒店集团，并给出“千城万店”的战略目标，致力于成为领先世界的酒店管理公司。
随着生活水平的提高，人们对酒店居住品质的要求也越来越高，每一位入住酒店的客人都想要拥有一个恬静舒适、愉心惬意的睡眠环境。俗话说“安居才能乐业”，好的酒店绝不一定是花费巨资打造的豪华感，安宁舒适才更能提高入住客人的幸福指数。
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